「我听说有会变成人的狸猫，原来是真的。」

  话说完的瞬间，有某种东西发出了「碰咻」的炸裂音，门板倏地打开，狠狠击中乱舔的胡子男。被撞飞的乱舔胡子男猛地撞上全身体型巨大得像座小山的布罗，然后又猛地反弹至墙壁而摔落在地。

  乱舔的胡子男带着龇牙咧嘴的表情昏了过去。

  厚重的门板在布罗眼前再度关起。

  轰隆隆的声音响起，是空气压缩的声音。

  疤皮的脸皱了起来。

  「这扇门总重量有两吨，紧急时可以在瞬间开启或关闭，吃了这家伙的一记上钩拳还没断脖子，算你们兄弟走运了……布罗。」

  一只手拿着打火机大小的遥控器的庞贝罗，将火柴头往柜台上一擦点燃，然后让火舌烤着雪茄。

  「进了这扇门，就连一粒砂糖都得听我的，这里没有客人至上那种东西，而我就是太阳。心情好的时候，我会照拂、温暖我看得顺眼的人，所以你们要心怀感激，如果有其他非分之想就离开，不然就是死。」

  「庞贝罗，我们背后是有组织的，你不要忘了这一点。」

  「你忘了这间店是根据那个组织的协议而产生的吗，布罗？」

  「唉呀呀，我或许什么也做不成了呢……」疤皮低声喃喃。

  看过去才知道他挟着的滴管前端所渗出的液体正在形成球状，只因为表面张力的缘故才总算没滴下去。

  疤皮流下了一滴汗，正好落在v领男的喉结上——那个绝望地仰头望天的耶稣基督的右叭。

  「唔……」

  耳垂处凝血成痂的v领男满脸通红，发出窝囊的呻吟，手上的刀子叩哆一声落在地上。

  庞贝罗悠哉地吞云吐雾，薄薄的烟云飘散在布罗和疤皮之间。

  「吃饭还是找死？」

  庞贝罗的声音再度响起。

  ——一片沉默。

  「我是为了吃东西才来的。」布罗低声说。

  疤皮闻言松了膝盖下的压制。

  就在v领男蹦开似地起身离开的瞬间，他原本躺的地方啵地窜出一阵轻烟。

  「妈的，这家伙什么来头！」

  退到布罗旁边的v领男脸色刷白，像要确认完好无事似地摸着自己的脖子。

  「起士汉堡和蜂蜜舒芙蕾。」

  疤皮轻声说着并站了起来，用鞋尖往地上那有如蚁窝入口大小的洞磨了磨。

  「有人点菜了，加奈子。还有，拿菜单给布罗他们。」

  庞贝罗说完转身回到厨房。

  

  我在庞贝罗的指示下去换上新的制服，然后像个普通服务生那样工作。我一一为他们送上饮料，疤皮是香槟、刺青三人组分别是啤酒、苏格兰威士忌和莱姆酒。无庸置疑地，他们坐得很开。疤皮坐在面向门口那侧的圆桌，刺青三人组则是坐在柜台前的凳子上。也不晓得是被庞贝罗说服，或是本性如此，那三人仿佛刚才的冲突不存在似地爽朗大笑、兴致高昂，也不再对我出言调戏。

  另一方面，疤皮则是单手拿着一本书阅读，看起来很享受独处的时间。

  庞贝罗也是，他淡淡地按照点菜单上的东西对我下指示，并开始料理。就在我要端布罗的罐装啤酒出去时，他吩咐啤酒要装在表面结霜并散发阵阵寒意的玻璃杯里——杯子被冰镇在冷藏库的冷冻隔间，而且要从右边开始拿起。给乱舔胡子男的莱姆酒，则盛入像小孩子的画里出现过的那种又大又深又厚的酒杯，v领男的麦士伦威士忌则是用巴卡拉的水晶酒杯。

  庞贝罗在铁板烧台上放了两块汉堡肉排后，用煎铲轻轻拍打，然后抓着时间在汉堡面包涂上薄薄的蜂蜜和奶油，接着放上莴苣、蕃茄、酸黄瓜、洋葱，最后淋上沙拉酱。等肉排煎好后，放一片切得厚厚的起士在铁板烧台上，没多久起士便开始融化，往周围流溢，一阵会让胃部紧缩的浓浓油脂香也随之四溢。将起士用煎铲铲至准备好的汉堡面包上，然后再放上好几片起士。叠上热呼呼的肉排后，肉排周围的起士也开始软化。最后，连同肉排以及莴苣、蓄茄等配菜，全被化成一层膜的起士大剌剌地藏了起来。庞贝纵在起士的使用上实在非常豪迈，融化的起士甚至还流到了盘子上。

  「二号桌。」

  庞贝罗又放了炸薯条与洋葱圈作为配菜，并从汉堡顶端插入细细的铁签附定形状，然后将盘子端出至柜台上。实际端了才发现它比目测的还要有分量。我将力气集中在腹肌上并端起盘子后，v领男随即挪开自己的凳子，似乎在帮我让条路出来。透过眼角余光还能看到乱舔胡子男看向我这里的视线，那不像先前那副洋洋得意、让人不舒服的感觉，反倒有点像从前亲戚的小孩在翘首盼望似的。

  我对他们的转变有点疑惑，却又感到松了一口气，如果刚才那种情势继续下去，我只能说，我一定会崩溃。

  「您的起士汉堡。」

  「谢谢。」

  疤皮点点头放下书，书封上印的是詹姆斯·弗雷泽的《金枝》。我是在这时才正面看到他的脸。令人惊讶的是，这个人似乎原本就不是非常好看，而且脸看起来的感觉是凹凸不平的。会这么觉得，或许不只是他的皮肤，还有直至下巴、轮廓鲜明的骨头形状，眼睛和鼻子，以及嘴巴的位置。

  「你的脸色很差，有吃饭吗？」

  我无法回答。

  「而且你应该也没好好休息吧。庞还是没变，老爱将人使唤个彻底。」

  疤皮站起来走近柜台，和庞贝罗交谈些什么。

  庞贝罗一脸不耐地看向我，然后不情愿地点了点头。

  布罗也向我轻轻地挥了挥手，似乎在问「还好吗」，我却像个稻草人似地站在桌子前面一动也不动。

  疤皮拿着一只装了琥珀色液体的短饮杯走了回来。

  「坐。」

  他指着自己面前的位子对我说。